我が家流、おせちの楽しみ方 初挑戦、自分で作るおせちについて

おせちにもある地方色

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お雑煮は地方によって、おもちの形からだしの種類と、特色があります。 おもちを焼くのか、そのまま入れるのか、丸餅か角餅かというのは、その地方に現在住んでいるということだけでなく、その家庭がどこの地方出身かでも違ってきます。

おせちづくり計画 買い物編

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初心者でも、気負わずできるおせち料理ですが、基本の「田作り」「かずのこ」「黒豆」をつくることができれば、手作りおせちは合格ではないでしょうか。 家庭でつくるおせち、まずは買い出しから。